Squash lasagne med oksekød

Så stod den lige på en omgang tøm køleskabet sammen med en god kammerat, det er jo helt utroligt hvad der kommer ud af det med næsten ingen ingredienser, tusind tak for mad kære



Ingredienser:

½ pk bacon

2 tomater

3 gulerødder

1-2 squash

1 boulon terning

1-2 hvidløg

1 løg

1 mozerella

1 pose revet cheddar

karry

chili

paprika

koriander

basilikum

salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær squashen i tynde strimler / flager, lig dem i fad med grov salt over

Rist dem på panden nogle få minutter



Skær bacon i små stykker og steg dem i en gryde med lidt fedtstof

Tilsæt karry

Snit løget og hvidløget og tilsæt

Så skal kødet brunes med alt  i gryden

Hak gulerødderne

Skær tomaterne og fjern kernerne

Krydder rettten med paprika koriander basilikum og bouillon terning

Når du har smagt retten til og ladet den simre lidt

Så skal retten lægges sammen

Squashen lægges som 'pastapladder'

Lig mozerellaen ovenpå squashen og fortsæt med kødet

Tilsæt den reven ost øverste og sæt lasagnen i ovnen

200grader til osten er gylden

Tak for mad